來杯最Cool的精釀啤酒!2020 IBD國際啤酒節在禾樂台中啤酒餐廳!

來杯最Cool的精釀啤酒!2020 IBD國際啤酒節在禾樂台中啤酒餐廳!

IBD X 禾樂台中精釀啤酒  讓你嚐嚐不思議的精釀啤酒好滋味! 8月第一個Crazy Friday,同時也是『國際啤酒日(IBD)』,邀你來禾樂台中精釀啤酒餐廳,用一杯最Cool的Craft Beer,解除夏天的渴! 立刻揪上你的三五酒友們,到禾樂坐坐,一起暢聊國際啤酒日吧!!!   IBD國際啤酒節怎麼來的呢?   國際啤酒日(IBD)最早是起源聖塔克魯茲(Santa Cruz) ,於2007年8月5日成立。聖塔克魯茲是美國加利福尼亞州中北部太平洋岸邊,聖塔克魯茲郡中的最大城市!位於太平洋岸蒙特利灣(Monterey...
最常見的6款精釀啤酒(Craft Beer),禾樂精釀帶你深入Craft Beer的世界

最常見的6款精釀啤酒(Craft Beer),禾樂精釀帶你深入Craft Beer的世界

精釀啤酒的基礎原料都是一樣的,卻可以釀出千變萬化的酒款,在強調個人風格的年代裡,手工精釀啤酒無疑是最貼近生活,又可以凸顯個性的好選擇。(延伸閱讀:台中手工啤酒釀造專家,用四元素玩出不平凡的精釀啤酒) 每一支精釀啤酒都有自己的獨特迷人之處,要如何在包羅萬象的Craft Beer(手工啤酒)世界中,選到那一支能夠代表自我的靈魂精釀呢? 首先你要先認識自己。...
品嚐手工啤酒,下酒菜怎麼選?精釀啤酒與食物的風味搭配

品嚐手工啤酒,下酒菜怎麼選?精釀啤酒與食物的風味搭配

近年,台灣的精釀啤酒餐廳越開越多,愛酒的老饕們多半會在休閒時選擇喝上一杯精釀啤酒。 但你想過喝手工啤酒時,開胃菜要怎麼選嗎?牛排除了red wine、white wine,可以搭配craft beer嗎?精釀啤酒也可以做為正式的餐酒嗎? (禾樂精釀啤酒餐廳的兩家門市,都各自提供各式輕食炸物,讓大家選搭喜歡的手工精釀啤酒。)...
看懂精釀啤酒關鍵字,在精釀啤酒專賣店第一次點酒就上手

看懂精釀啤酒關鍵字,在精釀啤酒專賣店第一次點酒就上手

第一次踏進精釀啤酒專賣店(Craft Beer Store),看到酒單上面十幾、二十種陌生的手工啤酒的名字。 是不是光想像,就讓人眼花撩亂失去方向,不知道應該要怎麼點比較好呢? 尤其酒單上每個精釀啤酒的名字旁邊,竟然還出現很多神秘的英文,像是IBU、ABU、IPA…….怎麼之前明明英文也不錯現在怎麼卻看不懂呢? 這時候面對staff問你想點些什麼的時候,只能露出尷尬又不失禮貌的微笑,很怕被當成傻瓜。...
享受精釀啤酒的美味,掌握品酒四關鍵 ∣ 禾樂精釀

享受精釀啤酒的美味,掌握品酒四關鍵 ∣ 禾樂精釀

有些因為來訪禾樂台中啤酒餐廳才知道有精釀啤酒的朋友,或是在其他地方剛接觸craft beer(手工啤酒)的朋友,一定都會有這樣的疑問:「我為什麼要喝精釀啤酒?」 精釀啤酒的愛好者們可能會告訴你其中一個原因,精釀啤酒的迷人之處就在於「品味」呀! 但我們不是專業的品酒師……..要怎麼品呢? 除了「好喝」、「喜歡」的感想之外,我們還可以從哪些方面去體驗,進一步述說品嚐手工精釀飲啤酒的感受呢?  禾樂精釀所今天要帶各位從四大重點著手,讓初心者也可以快速上手,學會品飲在地精釀啤酒的箇中滋味。...
台中手工啤酒釀造專家,玩出不平凡的精釀啤酒

台中手工啤酒釀造專家,玩出不平凡的精釀啤酒

從開始成立釀酒廠,到經營台中啤酒吧liquor store以來,滿多客人會問:精釀啤酒跟一般啤酒哪裡不一樣? 差別就在製作方式。 Craft Beer,也就是手工精釀啤酒,維基百科定義為少量生產的手工啤酒,同時強調品質、風格、味道的釀造手藝。 而美國釀酒師協會(Brewer’s Association),則為精釀啤酒下了三個明確的定義:產量少、獨立製造、以傳統手法釀酒。 所謂傳統,就是只有以麥芽、啤酒花、水、酵母為主原料,所釀製出來的手工啤酒。 這麼簡單的四個元素就可以做出這麼多種風味嗎?...