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啤酒顏色深淺有學問?從認識啤酒麥芽欣賞手工精釀啤酒的差異

啤酒顏色深淺有學問?從認識啤酒麥芽欣賞手工精釀啤酒的差異

常喜歡喝啤酒的你,聽過手工釀造的精釀啤酒嗎?你是否也曾想過為什麼同樣是手工啤酒,有的顏色像秋收稻田一樣金黃、有的卻像落葉般鮮紅,甚至也有深褐色的啤酒呢?究竟啤酒麥芽中的淺色麥芽、中焙麥芽跟深焙麥芽有什麼不同?今天就讓我們來從頭了解吧 (看著風味迥異、顏色不同的繽紛啤酒,在開始暢飲之前內心就先忍不住愉快了起來。) 精釀啤酒跟我們平常在便利商店買到的台啤、海尼根不同,是採用少量釀製的手工釀造法製作,而構成精釀啤酒的元素其實比一般人想像的單純很多,僅有「麥芽、啤酒花、酵母、水」四大成分,以及視情況添加的蜂蜜或天然水果等複方成份。...

五星級質感微醺:台中東海商圈隱藏版啤酒吧——《禾樂精釀啤酒吧》東海店

五星級質感微醺:台中東海商圈隱藏版啤酒吧——《禾樂精釀啤酒吧》東海店

熱愛 Craft Beer 精釀啤酒的你,可知道在小吃林立、超級熱鬧的台中東海商圈裡,其實也有一處手工精釀啤酒的秘密基地嗎?這個手工啤酒的老饕們都知道的隱藏版地點,就是台中啤酒餐廳《禾樂精釀所》的東海門市!

究竟禾樂精釀所有什麼樣的醉人魅力,能夠讓台中的精釀愛好者們,總是願意穿越洶湧的夜市人潮,忍不住在每個 Friday Night 沉醉其中呢?就讓我們一起看下去

為什麼你該喝手工精釀啤酒?品酒人獨愛精釀啤酒的細膩關鍵

為什麼你該喝手工精釀啤酒?品酒人獨愛精釀啤酒的細膩關鍵

一般人對啤酒的認識,大多都是由便利商店中常見的海尼根、台啤等罐裝市售啤酒開始的,不過近年來,有越來越多啤酒愛好者開始迷上手工精釀啤酒的滋味,網路上也出現許多精釀啤酒推薦文章,究竟手工啤酒跟工業啤酒有什麼樣的差別,能讓喝過的人都不自覺愛上精釀啤酒的美好呢?

最常見的6款精釀啤酒(Craft Beer),禾樂精釀帶你深入Craft Beer的世界

最常見的6款精釀啤酒(Craft Beer),禾樂精釀帶你深入Craft Beer的世界

精釀啤酒的基礎原料都是一樣的,卻可以釀出千變萬化的酒款,在強調個人風格的年代裡,手工精釀啤酒無疑是最貼近生活,又可以凸顯個性的好選擇。每一支精釀啤酒都有自己的獨特迷人之處,要如何在包羅萬象的Craft Beer(手工啤酒)世界中,選到那一支能夠代表自我的靈魂精釀呢?
為大家介紹6款最常見的精釀啤酒酒款,讓禾樂帶你找到專屬個人風格的手工精釀啤酒。

品嚐手工啤酒,下酒菜怎麼選?精釀啤酒與食物的風味搭配

品嚐手工啤酒,下酒菜怎麼選?精釀啤酒與食物的風味搭配

你想過喝手工啤酒時,開胃菜要怎麼選嗎?牛排除了red wine、white wine,可以搭配craft beer嗎?精釀啤酒也可以做為正式的餐酒嗎?

其實手工啤酒可以說是地球上最多樣化的飲品了,風味、香氣、質地、色彩之廣泛,讓啤酒與食物之間的搭配組合變得有想像力,不論是手工香腸還是高級料理,都可能有一款精釀啤酒是為它而誕生的。

讓禾樂精釀帶你一起看看,精釀啤酒與食物之間有哪些有趣的風味搭配吧!

聖誕狂歡派對,您準備好了嗎?

來體驗放鬆的享受

來到禾樂精釀,那些下班後想獨處的夜晚,從二十種啤酒裡選擇你想要感受的風味

新光遠百門市

04-23129878
台中市西屯區台灣大道三段226號(大遠百對面)
週二~週六 19:00~24:00
週日 18:00~22:00

東海門市

04-26313768
台中市龍井區新興路一巷12號(東海夜市內)
週二至週六 19:00~24:00