比利時白啤酒 / Witbier

酒精度 / ABV 5.0%
苦味值 / IBU 15.1

比利時小麥白啤酒經典的淡淡水果甜香，禾樂額外加入了甜橘皮、洋甘菊、芫荽子等香料使「輕靈的音符」充滿著豐富草本植物調性。
氣泡水般的口感，卻又不會太過刺激或飽足，大口喝下後好像快節奏的音符般跳躍，清爽無負擔。

【水果糖香🍊🍬 ⋙ 草本植物調性🌿 ⋙ 氣泡水般的口感🍾】

🔎風味定位：
#禾樂麥調005

$200 / $400

外帶/宅配瓶裝酒 $160

德式小麥啤酒 / Weissbier

酒精度 / ABV 4.26%
苦味值 / IBU 8.5

德國小麥啤酒曾為巴伐利亞皇室專賣，由50%以上的小麥釀製而成。

禾樂經典德式小麥啤酒，和「巴伐利亞高原」是姐妹款。清爽的甜果香，搭配艾爾酵母呈現出來的滑順口感，基底是濃郁的香蕉脂甜，酒體輕盈順口，是第一次接觸精釀啤酒的入門款。

【 香蕉脂甜🍌 ⋙ 麥芽香甜🌾🍭 ⋙ 絲綢口感 ⋙ 甜而不膩 】

🔎風味定位：
#禾樂果調003

$200 / $400

檸檬小麥啤酒 / Radler

酒精度 / ABV 4.8%
苦味值 / IBU 15

「夏天」所屬啤酒類型是 “Radler” ，德文原意為「騎腳踏車的人」。為禾樂的暢銷創作酒，採用台灣屏東九如的產區檸檬，每桶新鮮限定，酸酸甜甜搭上二氧化碳融入酒體之中呈現像是檸檬氣泡水的口感。

風味定位：

#禾樂果調005

$200 / $400

外帶/宅配瓶裝酒 $160

蜂蜜啤酒 /Honey Beer🐝

酒精度 / ABV 4.3%
苦味值 / IBU 5.1

選用高品質的台灣龍眼蜂蜜，將之一起入槽釀造長達六個月，將蜂蜜的精華、完整的起承轉合，縮影在每一滴酒液之中。
酒體的呈現，就像是一杯純天然的結晶­­­­­‑‑‑‑均勻、微濁、澄清透亮的像是琥珀般
泡沫微稠滑，在杯口形成蕾絲狀的酒泡。

飽滿的蜂蜜和蔗甜味是她給人的第一印象。
一入口卻帶著因長時間發酵、釀造的微酸，爾後立刻急轉回甜味，輕柔的點綴後再迴轉至微酸感。
一來一往的反覆折轉，接近尾聲時口感溫順柔和，觸感若似蜜香紅茶特有的輕柔感。

龍眼乾的木香淡入，蜂蜜的清甜回甘在舌尖。

【 蜂蜜香甜🍯 ⋙ 釀造微酸🍋⋙ 龍眼木香🪵】

🔎風味定位：
#禾樂甜調001

🐝蜂蜜碧兒可累計暢飲杯數，但不享有免費暢飲優惠

🐝蜂蜜碧兒不參與其他𣈱飲方案及優惠活動

$300 / $600

火龍果鹽小麥啤酒/Dragon Fruit Gose

酒精度 / ABV 4.0%
苦味值 / IBU 8.6

禾樂使用120台斤來自台中外埔「饒媽媽紅龍果園」的新鮮紅龍果釀製而成300公升的火焰之舞，完整的精華收錄在珍貴的每滴酒液之中。

@色澤 : 蔓越莓般澄清鮮豔的嬌紅色

@泡體: 泡體輕盈，僅些許泡浮在酒面上。酒液的鮮紅將之渲染成少女臉頰般白裡透紅的淡粉色。

@前韻: 草莓、越橘甜香

@中韻: 氣泡水般的口感，海鹽鹹香從舌根竄入喉中帶回甘甜。唾液隨之分泌，猶如含著一顆梅子乾在口中。

@尾韻: 乳酸菌的發酵酸與鮮奶吐司濃郁甜麥香揉合，帶出無盡迴盪的體驗。「百香果mix草莓多多風味的乳酸軟糖」是她帶給人的第二印象——來自品飲多口後的微醺，是更進一步地認識。

🖋建議品飲方式:
放在第一杯開啟味蕾，亦或是暢飲方案時放在第三杯或第四杯，作為醒酒／喚醒感官體驗用。

【 草莓甜香🍓 ⋙ 海鹽梅子🧂 ⋙ 乳酸菌軟糖與鮮奶吐司香🍼🍞 】

🔎風味定位：
#禾樂果調006

$240 / $480
（已售完）外帶/宅配瓶裝酒 $180

德氏 皮爾斯 / German Pils

酒精度 / ABV 5.0%
苦味值 / IBU 26.8

建議品飲方式:

放在第2杯，第一口大口飲下感受Pils特有的柔順，第二口再慢飲他細膩的辛麻感。

風味定位：

#禾樂麥調008

$220 / $440

蕃茄鹽小麥啤酒 / Tomato Gose 

酒精度 / ABV 4.5%
苦味值 / IBU 5

禾樂新開發的番茄酸啤酒，使用整顆蕃茄釀造，入口就能嚐到新鮮蕃茄的鮮甜，酸味隨著氣泡在舌尖發酵，鹹味與麥味甘甜隨之而來，擴散至整個味覺，清爽收尾！

$220 / $440
外帶/宅配瓶裝酒 $170

愛爾蘭紅IPA / Red IPA

酒精度 / ABV 5.5%
苦味值 / IBU 60.6

愛爾蘭紅啤酒為愛爾蘭地區現代流行的創新酒款，與熱帶水果IPA揉合而為「愛爾蘭紅IPA」。紅銅色的外觀散發出葡萄柚的濃郁果香，入口的白柚風味突破傳統的麥香，酸甜口感與IPA苦香、烘烤麥芽香揉合，風格強烈，最後以香濃麥香參以苦韻收尾，總是為精釀老饕所喜愛。

$240 / $480
外帶/宅配瓶裝酒 $180

蜂蜜波特啤酒 / Honey Porter

酒精度 / ABV 5.9%
苦味值 / IBU 23.8

熱愛啤酒的美國前總統歐巴馬，是首位在白宮自釀啤酒的總統。歐巴馬於競選連任時，公布了此款大受賓客與官員好評的白宮自釀啤酒配方。

融合了焦糖、麵包與巧克力味的麥芽香，有烘焙感覺與苦味。

添加蜂蜜，除了增加香氣之外，也使酒體更為輕盈。

$240 / $480

美式IPA / American IPA

酒精度 / ABV 5.8 %
苦味值 / IBU 45.3

還沒喝就聞到葡萄柚、柑橘等水果香氣，嚐一口，華麗的啤酒花味，表現出花香與熱帶水果，繼之而來的是令人愉悅的苦味，尾韻甘醇。

$240 / $480

慕尼黑深色啤酒 / Munich Dunkel

酒精度 / ABV 4.6%
苦味值 / IBU 20.5

單一慕尼黑麥芽，沈穩的黑麥土司香，烘烤的焦味伴隨著鍋巴香，口感溫順濃中卻尾韻清淡，是非常道地的德式黑啤酒，沒有甜味的大人系口味。
一點點的咖啡香點綴，前味更有一絲辛香。苦味低，飲後回甘的德國黑爵士。

【黑麥土司🍞 ⋙ 咖啡☕️ ⋙辛香🧄⋙ 鍋巴香🍚 】

🔎風味定位：
#禾樂麥調004

$220 / $440
外帶/宅配瓶裝酒 $170

混合型拉格啤酒 / Hybrid Lager

酒精度 / ABV 4.3%
苦味值 / IBU 7.9

*少女般的Lager! 讓拉格啤酒清甜有趣*
清爽的Lager啤酒多為低溫發酵，禾樂精選能高溫發酵的品種釀造，在清爽中也能創造出有如精靈般輕巧的溫柔熱帶果脂香。

@色澤: 如月光般的金黃色
@泡沫: 細緻綿密的泡體

@前韻: 清新的鳳梨甜、颯爽俐落的口感
@中韻: 輕盈香甜、芫荽+香芹的草本氣息
@尾韻: 皮爾森麥芽特有的回甘蜜香

@建議品飲方式: 第一杯 / 清爽好選擇

【 鳳梨 ⋙ 香芹等草本植物 ⋙ 回甘蜜甜 】

🔎風味定位：
#禾樂草本清爽調002

$220 / $440
外帶/宅配瓶裝酒 $170

英式IPA / English IPA

酒精度 / ABV 5.7%
苦味值 / IBU 60

英倫IPA有著花草香與泥土味，濃郁的柑橘和葡萄柚為其典型特色，麥芽風味均衡圓潤，苦味明顯，尾韻乾爽。

$240 / $480

德式深色小麥啤酒 / Dunkels Weissbier

酒精度 / ABV 4.3%
苦味值 / IBU 13.8

入口感受烤麵包及焦香麥芽的香氣，帶著清爽的果香，口感輕柔易飲。

$220 / $440

比利時單倍修道院啤酒 / Trappist Single

酒精度 / ABV5.1%
苦味值 / IBU 26.8

古時修士們的日常酒，使用皮爾森大麥芽作為基底，單倍的修道院啤酒帶出了麥芽的香甜味，如今卻非常的少見而珍貴。

帶著柳橙果香氣，不同於一般拉格啤酒的乾淨單調，修道院酵母更是結合了蜂蜜甜香在前韻，入口柔滑，尾韻帶有些青茶的清爽回甘，易飲度超乎想像。

【 蜂蜜柳橙甜香🐝🍊 ⋙ 滑順麥香🌾 ⋙ 青茶回甘🍃 】

🔎風味定位：
#禾樂果調001

$220 / $440

Sour IPA

酒精度 / ABV 4.5%
苦味值 / IBU 10

*精釀啤酒的創意變奏曲*
*不一樣的IPA! 酸甜鹹香的乳酸汽水!*

明亮的酸感與啤酒花帶來香氛揉和而成豐富的啤酒風味，特別適合重度啤酒花愛好者品飲。
@色澤: 金黃麥色
@泡沫: 緻密鹹香的泡蓋
@前韻: 荔枝清香，入口紅芭樂草香與氣泡感強勁，碳酸感充沛
@中韻: 養樂多的酸甜，白芭樂芯的濃郁
@尾韻: 酸味退去轉為鹹香，淡淡的啤酒花氣息，猶如夏日的消暑楊桃湯

@建議品飲方式: 先來一杯充滿甜香/水果氣息的啤酒，再來一杯酸IPA吧!

*酸IPA小知識*
以”柏林酸小麥”為基底，乾投多種不同的美系啤酒花和乳酸菌一起共舞出與眾不同的啤酒樣貌!

【荔枝 ⋙ 紅芭樂 ⋙ 養樂多 ⋙ 楊桃汁】

🔎風味定位：
#禾樂酸調002

$240 / $480
外帶/宅配瓶裝酒 $180

Citra IPA

酒精度 / ABV 5.7%
苦味值 / IBU 50

天奔放的綜合熱帶花果香，從前味的葡萄柚、荔枝香甜氣息，到入口後的花香迸出，百香果和紅心芭樂的草香隨之在舌尖起舞。

豐富的花果香散去後，尾端帶出經典IPA的柑橘調及其白皮中的苦澀感。

有趣的是，雖然IBU值達到了50，來自Citra美式啤酒花優質、豐厚、多層次的香氣使它的苦韻成為一種寬廣遼闊，輕點輒止的感受。

酒液咽下之後，只留下芬芳的熱帶氣息縈繞在喉中。

【 葡萄柚、荔枝⋙ 百香果、紅心芭樂 ⋙ 熱帶綜合花果及柑橘調🍊 】

🔎風味定位：
#禾樂苦調001

$240 / $480
外帶/宅配瓶裝酒 $180

台灣杭菊艾爾
/ Dark Mild with Taiwan Chrysanthemum

酒精度 / ABV 3.8%
苦味值 / IBU 10.6

色澤：黃琥珀 / 泡沫：空氣間隔大、口感呈現清新，泡體逸散速度適中
前韻：菊花、金盞花、牛蒡
中韻：決明子、淺淡麥香
尾韻：杭菊花茶香氣，微微苦，淡雅清香

盛開的銅鑼杭菊，是秋收的黃琥珀，將之入酒融合花茶的雅緻。
從前韻的菊花、金盞花、牛蒡清香，含在口中後娓娓地闡釋著決明子和淺淡麥芽烘烤味，似菊花茶和麥茶的華爾滋。大口喝下後，口感俐落，稍稍點綴刺激的氣泡感，收尾流連在口齒間反覆回甘。

我們口中的花田美景，來自苗栗銅鑼職人們的辛勤耕耘。禾樂直接從原產地引入酒廠釀造，更是經過農委會和縣政府進行了381項農藥殘留檢測，才能在口中完整重現無毒無農藥的花漾風景，喝下菊芷，就彷彿洋躺在花田中悠然自若！

【 菊、金盞花、牛蒡🌼 ⋙ 決明子麥香🌾 ⋙ 淡雅清香🌬 】

🔎風味定位：
#禾樂創作002
#禾樂花調002

$220 / $440

外帶/宅配瓶裝酒 $170

蘆筍拉格 / Asparagus Lager

酒精度 / ABV 5.2 %
苦味值 / IBU 28

與清水”客庄等路”合作，用新鮮蘆筍與啤酒一起釀造。

一開始蘆筍風味強襲而來，飲用時呈現巧妙平衡，些微蘆筍苦甜味與啤酒苦甜完美融合。

【 新鮮蘆筍 ⋙ 胚芽吐司 ⋙ 清淺辛麻感 】

$240 / $480

梅子拉格 / Plum Lager

酒精度 / ABV  4.5 %
苦味值 / IBU  19.5

還記得以前喝台啤都會加一顆酸梅嗎？

禾樂將產於信義鄉大量的當季小農青梅，在阿嬤的古厝前院裡一一清洗、曬過春季溫暖的日光浴後直接放入發酵槽與啤酒一起發酵。

天然的梅子淡香，些微的酸韻，清爽回甘。

$240 / $480

外帶/宅配瓶裝酒 $180

烏龍茶柏克啤酒  / Oolong Tea Bock

酒精度 / ABV 5.3 %
苦味值 / IBU 18.2

禾樂與灣茶聯名瓶裝酒款

酒精與茶香的雙重重擊！
使用深焙烏龍茶與酒感較 重的基底酒一同釀造。
啤酒的氣泡與酒精感向舌面 襲來，酒體刺激口腔後，麥芽甘甜與茶葉醇厚再層 層堆疊而上。

🔎風味定位：禾樂茶調003

$240 / $480

外帶/宅配瓶裝酒 $190

烏龍茶啤酒  / Oolong Tea Lager

酒精度 / ABV 3.5%
苦味值 / IBU 17.5 

禾樂與灣茶@wanchataiwan聯名瓶裝酒款

沁冽的烏龍茶香撲鼻，彷彿一杯現泡的好茶，由烘茶師傅親自在你面前沖泡一杯又一杯。
茶，是台灣款待人客的經典；而精釀，則是新世代台灣人們相聚時的新寵。將兩者揉合為一，新鮮就像現泡的茶香限定，帶著低酒精的微醺氛圍，禾樂 X 灣茶共同敬獻台灣人的熱情，用這杯好茶精釀同「迎」仲「夏」！

【 烏龍沁香🌱 ⋙ 冷泡回甘🍯 】

🔎風味定位：
#禾樂茶調001

$240 / $480

外帶/宅配瓶裝酒 $180

蜜香紅茶BPA /Honey Black Tea BPA

酒精度 / ABV 4.5%
苦味值 / IBU 19.4

@色澤: 通透清澈的琥珀色
@泡沫: 細緻綿滑的泡蓋

@前韻: 濃郁蜂蜜香甜，揉合飽滿的麥穗穀香。

@中韻: 刺激的氣泡感，在口中沖撞出全麥土司獨有的辛辣澀，清甜的小麥味在咽下後裊裊升起。

@尾韻: 口感由入口的柔滑轉為些許的顆粒感，豐富的舌尖觸覺變化，猶如品嘗帶著5%酒精的蜜香紅茶，果蜜麥香在發酵後帶上一絲熟成的氣息。

📢建議品飲的方式: 細膩的茶香與蜜甜，適合放在第一杯/日常小酌。
**BPA(Belgian Pale Ale)­­——乾爽俐落，香甜的比利時淺色艾爾**

【 蜂蜜 ⋙ 麥穗、氣泡 ⋙ 蜜香紅茶、綜合穀物 】

🔎風味定位：
#禾樂茶調002

$220 / $440

比利時金色艾爾啤酒 / Belgian Blond Ale

酒精度 / ABV 6.5%
苦味值 / IBU 17.8

一百多年前，啤酒主角換成金黃透亮的皮爾森啤酒，風靡世界。一位比利時釀酒師「遇見」皮爾森啤酒得到的靈感藴育出Belgian Blond Ale。以皮爾森麥芽為主要原料，酒體透亮，酒帽綿密有奶泡感。些許啤酒花香和濃郁的愛爾酵母果香，透過高酒精與甜味交織而出的經典比利時風情啤酒。
前味充滿了綜合酵母水果甜，入口後酒體溫順圓潤、而後蹦發出微微刺激感，尾韻則有皮爾森麥芽帶出的若有似無蜂蜜香，好似糯米甜酒釀一般，感受不到高酒精而容易微醺。

【濃郁果花香🥭 ⋙ 蜂蜜香🐝 ⋙ 甜酒釀🍶】

🔎風味定位：
#禾樂果調004

$220 / $440

（售完）外帶/宅配瓶裝酒 $170

甜司陶特 / Sweet Stout

酒精度 / ABV 4.4%
苦味值 / IBU 23

Stout司陶特是於18世紀流行於英國的烈性啤酒。禾樂保留了酒體風味濃郁豐厚的口感，將酒精度稍微降低到4.5%，更加適合台灣濕熱的氣候，讓一年四季都很易飲。
禾樂在傳統司陶特中，加入了不會被酵母菌發酵的乳糖，使得入口後有如奶油般的滑順口感，前香混合咖啡和巧克力，尾韻香甜宜人的太妃糖氣息，使得甜司陶特又被譽為「啤酒界的甜點」！
P.s東海門市的雙氣體其中的氮氣N2會使得這款酒的口感更像絲綢般柔滑，可以跨店品飲來體驗融入氣體造成口感的差異性。

【 巧克力🍫 ⋙ 咖啡香☕️ ⋙ 太妃糖🍭 】

🔎風味定位：
#禾樂咖啡可可調001

$240 / $480
（已售完）外帶/宅配瓶裝酒 $180

美式皮爾森 /American Pilsner

酒精度 / ABV 5.0%
苦味值 / IBU 30.8

@色澤：明亮的清茶金黃色。
＠泡沫：泡沫大且持久度高。

＠前韻：美國甜橙清新的香甜氣息中帶有柑橘皮獨有的辛香。

＠中韻：橘皮、葡萄柚白皮淡淡的苦澀，迷迭香Ｘ小茴香Ｘ肉豆蔻Ｘ丁香等綜合香料的多層次氣息，像是清茶般的爽朗回甘，以及氣泡水的些許刺激口感。

＠尾韻：皮爾森麥芽獨有的蜜甜味，與美系的 Amarillo 啤酒花譜出淡雅的萊姆和草本香氣。

📢 建議品飲方式：放在第 3 杯／或暢飲後想甦醒更新味蕾時的好選擇。綜合芳香料氣息依舊明確、清晰。

【 甜橙 ⋙ 葡萄柚 ⋙ 綜合香料多層次的氣息 】

🔎風味定位：
#禾樂果調007

$240 / $480

Doppelbock

酒精度 / ABV 8.4%
苦味值 / IBU 23.35

*打破拉格偏見! 焦糖x穩重質感的拉格*
@色澤: 澄清明亮的棕紅色

@泡沫: 緻密、綿滑的濃厚甜味

@前韻: 強烈麥甜味、潮濕泥土味

@中韻: 木頭、杏仁、煙燻感

@尾韻: 歐式麵包、全麥穀物吐司、麥芽回甘、煙草

@建議品飲方式: 第二杯，或是”夏天 Radler”之前。飲完雙倍勃克後再喝夏天，檸香
炙燒的煙燻味被提升的淋漓盡致。

*雙倍勃克小知識*

德式修道院啤酒，早期因發酵低，甜度高而被修士們稱為”液體麵包”，許多雙倍勃克
會在品名後面加上”-ator”，視為救世主(salvator)的貢品。

使用雙倍的麥芽釀造，酒體厚實帶勁，層次多元且富變化。少量啤酒花陪襯出麥芽香，
又同時平衡了甜膩感。

#沉重的拉格 #焦糖 #麥芽 #堅果巧克力 #黑砂糖

【 濃郁麥甜 ⋙ 煙燻木、杏仁巧克力 ⋙ 歐式麵包、煙草 】

🔎風味定位：
#禾樂濃郁系列003

$240 / $480

 皮克特族蜂蜜酒/ Braggot🐝

酒精度 / ABV 6.3%
苦味值 / IBU 0

早期英國北方「皮克特族」的特有的麥芽蜂蜜酒。
香氣獨特、狂野奔放、苦味值為「0」，意味著沒加任何啤酒花，卻有著十分獨特的香味。快來品嚐看看！

🐝尋尋覓蜜可累計暢飲杯數，但不享有免費暢飲優惠

🐝尋尋覓蜜不參與其他𣈱飲方案及優惠活動

$280 / $560

美式淡金艾爾啤酒 / American Blonde Ale

酒精度 / ABV 5.25%
苦味值 / IBU 17.45

前味是楓糖甜香、柑橘點綴在其中，入口後的感覺帶著若有似無的花蜜感，十分細柔順口。
屬於入門款的美式經典精釀啤酒，美國的精釀啤酒廠經常製作這款Blond Ale，色澤清透金黃，風格簡約乾淨利落。添加美式啤酒花，帶來淡淡葡萄柚尾韻。

【 楓糖麥芽甜味🍯 ⋙ 柑橘🍊 ⋙ 花蜜🌺 ⋙ 葡萄柚🍊 】

🔎風味定位：
#禾樂蜜調001

$240 / $480

NEIPA

酒精度 / ABV 6.0 %
苦味值 / IBU 35.0

起源於美國新英格蘭地區，風靡近期啤酒世界的NEIPA，世界各地釀酒師紛紛效仿詮釋新風味。比起IPA，NEIPA擁有多層次香氣，主要是在主發酵階段投入啤酒花。

禾樂使用6倍Citra啤酒花，並分五個階段投入，濃郁的柑橘香氣和熱帶水果風味，尾韻有葡萄柚，萊姆，百香果和荔枝香，口感滑順綿密。

$240 / $480
（售完）外帶/宅配瓶裝酒 $180

英式苦啤酒 / Best Bitter

酒精度 / ABV 4.6%
苦味值 / IBU 27.7

英式優質會議型苦啤酒，輕盈不厚重的酒體，成熟大人感的多層次皮爾森麥芽，帶點桂圓紅棗茶香作為收尾。含在口中時帶著些微啤酒花香以及輕微苦茶苦，氣泡水般的輕柔刺激感。
禾樂平衡了苦韻，轉化為烘烤麥芽焦苦香氣，柔和的就像是優雅的英國紳士般，擁抱著整片陽光和煦的麥田。

【 皮爾森麥香🌾 ⋙ 啤酒花香🌺 ⋙ 輕微苦茶🍵 ⋙ 桂圓紅棗茶🌰 】

🔎風味定位：
#禾樂麥調003

$220 / $440
（售完）外帶/宅配瓶裝酒 $170

古烈酒 / Wee Heavy

酒精度 / ABV  7.6 %
苦味值 / IBU  19.7

啤酒界裡的甜點！
深層的麥芽香味，淡淡的焦糖香，厚實的酒體，帶有一點點酒精飲用的溫熱感；有微微的果酯香，呈現出梅子的風味；飲後有甜味與淺淺的煙燻味，甜而不膩，像是甜點般的啤酒。

$240 / $480
（售完）外帶/宅配瓶裝酒 $180

裸麥咖啡艾爾 / Coffee Rye Ale

酒精度 / ABV 4.5%
苦味值 / IBU 17.4

@色澤: 混濁不透光的松果般深棕色
@泡體: 泡體綿滑、消泡速度適中

@前韻: 裸麥和核桃獨有辛香，黑胡椒及黑麥焦烤味襲來

@中韻: 南瓜子的生澀感充斥在舌尖，淺淺葡萄乾酸味和中淺焙水洗咖啡豆的果酸感。彷彿漫步在德國鄉間，木造的街邊咖啡坊，啜飲Espresso和傳統裸麥歐包

@尾韻: 猶如液體裸麥麵包。尾韻在口中留下些許纖維粗糙感，增添了歷史復刻的痕跡

裸麥有時也稱為黑麥。而起源於德國的它，相傳曾因裸麥連年欠收，被限制只能用於烤麵包，使得裸麥啤酒在歷史上消失了近500年的時間。由於裸麥富含膳食纖維，會使得啤酒酒液混濁、過濾不易，是不容易使用的釀造輔料之一，這也造成為什麼迄今市面上依然少見到它的緣故。

🖋建議品飲方式: 啜飲，口中如咀嚼般順一順，感受裸麥麵包的麥纖觸感。

*荒野搖曳，使用了40%的裸麥釀製，並添加中度烘焙的咖啡，使得酒體呈現雲霧般的深棕色，口感滑順，飲後乾爽。*

【 核桃辛香🌰 ⋙ 中淺焙咖啡☕️ ⋙ 裸麥麵包🍞 】

🔎風味定位：
#禾樂麥調007

$220 / $440

比利時農莊啤酒 /Saison

酒精度 / ABV 6.4 %
苦味值 / IBU 20.06

Saison原是比利時傳統農舍獨特而帶有辛香的天然酵母菌，能讓麥汁隨氣候自然發酵。而當時的農民們，惜福愛物的性格，手邊有什麼都可以加入成為釀酒的元素，也因此開拓了Saison的自由度。
高溫發酵為小確幸帶來了強烈的果、花、辛香，蜂蜜和麥芽及啤酒花的香氣相互平衡，襯托出酵母菌的獨特氣息，較高的酒精濃度更能激發出此款啤酒的靈魂­­­­­­‑‑‑甘醇尾韻，無限回味!

@色澤: 澄清透亮的焦糖麥色
@泡沫: 綿密，帶著刺激的口感

@前韻: 洋甘菊花香，核桃辛香，啤酒花香，藍紋乳酪辛辣感

@中韻: 焦糖蜜香與淺淺點綴輒止的焦苦，豐富的綜合穀物香氣

@尾韻: 特有的柳丁香甜與橘皮辛澀，由剛入口刺激的口感轉為輕滑順口

📢建議品飲方式: 高酒精濃度的它，後勁強，易有酒感。想慢慢品嘗不同風味的可將它放在第3杯之後。
(想較快有酒敢但卻又不喜愛酒精味強烈的，將小確幸放在第一杯也很適合!)

【 柳丁與橘皮清香 ⋙ 核桃辛澀 ⋙ 焦糖、綜合穀物 】

🔎風味定位：
#禾樂果調008

$240 / $480
（售完）外帶/宅配瓶裝酒 $180

勃克可可 / Cacao Bock

酒精度 / ABV 6.3%
苦味值 / IBU 19.8

@色澤: 澄清透亮的深胡桃木色
@泡沫: 滑順適中的泡體

@前韻: 焦糖、濃郁烘焙麥香

@中韻: 85%苦甜巧克力、淺焙咖啡獨有的淨透黑棗甜、香草莢帶出的獨特奶綿感

@尾韻: 巧克力苦甜交錯，餘韻在舌尖縈繞不絕

@建議品飲方式: 與白啤酒相互交錯，為舌尖帶來一輕一強的感受

*打破拉格偏見! 焦糖x穩重質感的拉格*
以 可可豆&馬達加斯加波旁香草莢 釀造，香草苦甜巧克力拿鐵用啤酒幻化成嶄新體驗
#沉重的拉格 #焦糖 #麥芽 #黑可可
勃克風格的啤酒打破了「拉格」清淡單調的偏見。他可以品嘗出焦糖、李子乾等等黑紅色水果的味道，並能體驗到啤酒沉重的質感。

【 焦糖 ⋙ 85%巧克力 ⋙ 淺焙咖啡 ⋙ 香草苦甜巧克力拿鐵 】

🔎風味定位：
#禾樂可可調002

$240 / $480

比利時烈性深色艾爾啤酒 / Belgain Dark Strong Ale

酒精度 / ABV 8.26%
苦味值 / IBU 25.62

篤信會的傳教士(Trappiest)在齋戒月時不能進食穀物，故為了增加飽足感，修士們會釀造高濃度、高麥芽甜度的啤酒來保存體力。「修士的試煉」為高酒精度的三倍麥芽修道院啤酒。

@色澤 : 深木色
@泡體: 泡體細緻、綿密、濃稠，會形成一層蠶絲綢般的保護層(更像Espresso上層的Crema)

@前韻: 煙燻、窯烤核桃麵包、泥土、藥草、木頭、泥煤Whisky、（橡木）

@中韻: 強烈、極度飽滿的酒精感包覆整個口鼻，蘭姆漬葡萄乾果微酸感襲來，強烈的韻味在大概2-3分鐘後漸漸淡去轉為松子清香和焦糖的苦甜味

@尾韻: 待3分鐘後，香氣延展開來，漾盪出更多細緻的香味層層堆疊(好似在解剖地層結構，需要花些時間讓他慢慢的沉澱，猶如在敘說不同的時代故事)，飄渺的紅葡萄皮酸澀，令人意猶未盡。

🖋建議品飲方式:
慢慢細品，當退冰後反而更能凸顯不同的樣貌—-麥芽的甜郁濃厚感。酒精度反而沒那樣霸道的搶戲。

【 煙燻泥煤核桃麵包🪵 ⋙ 焦糖松子蘭姆酒🥃 ⋙ 紅葡萄酸澀甘甜🍇 】

🔎風味定位：
#禾樂濃烈系002

$240 / $480

紫米拉格啤酒 /Purple Rice Lager

酒精度 / ABV 4.8%
苦味值 / IBU 0.2

將紫米入酒，在釀造槽中與小麥共舞，淬鍊出有別于一般經典的創作。

清新的吟釀芳香，甘甜的紫米啤酒釀，滑順中帶點輕柔的啤酒氣泡刺激口感。

含在口中，尾韻緩緩的漾著米酒帶有的發酵微酸。待酒液在嘴中回溫後，稍稍咀嚼、在喉間潤一潤，早晨香噴噴又暖呼呼的紫米飯糰米甜味隨之縈繞在舌尖。

月影，濃郁的香氣、清滑的口感
甜潤爽口、性情溫柔、甘甜芳醇！

【 吟釀芳香🍶 ⋙ 甘甜酒釀☂️ ⋙ 暖香的紫米飯🍚 】

🔎風味定位：
#禾樂創作001

$240 / $480

維也納拉格 / Vienna Lager

酒精度 / ABV 5.2%
苦味值 / IBU 18.1

窯烤歐式麵包的木質麥香為前韻，榛果甜脂呈現在尾韻，入口柔順，中韻酒感上揚，尾韻淡去剩下淺烘焙木質調。

以維也納麥芽為主，不同於一般拉格酵母的單調，卻保有拉格的乾爽俐落。口感輕柔，乾爽不膩。

【木質/烤麵包🪵 ⋙乾爽麥香🌾 ⋙榛果核桃🐿 】

🔎風味定位：
#禾樂麥調001

$220 / $440

柏林酸小麥啤酒 / Berliner Weisse

酒精度 / ABV 4.3%
苦味值 / IBU 6.5

柏林酸小麥又稱「柏林白啤酒」，清澈淺淡的金黃色澤，緻密的泡沫，酒體乾淨清晰。

添加「乳酸菌」和酵母一起雙箘共生發酵，帶著特殊芭樂果芯清甜香氣，入口氣泡感強勁、碳酸充沛、酒體輕盈，乳酸風味從舌尖迸發，至舌根後酸味退去轉化為鹹香，而後入喉尾韻呈現淡雅的米飯香氣和養樂多的甘甜。

令人驚喜的登場，優雅的淡出，在拿破崙佔領柏林時，品嘗到這隻細膩的酸味愛爾後，更稱之為：「北方的香檳」。

【 芭樂果芯清甜🍐⋙ 乳酸風味🍼 ⋙ 淡淡米飯鹹香🍚 】

🔎風味定位：
#禾樂酸調001

$220 / $440

桶陳比利時深色烈性艾爾啤酒 / Barrel Aged Belgian Dark Strong Ale

酒精度 / ABV 8.3%
苦味值 / IBU 25.62

篤信會的傳教士(Trappiest)在齋戒月時不能進食穀物，故為了增加飽足感，修士們會釀造高濃度、高麥芽甜度的啤酒來保存體力。「修士的試煉」為高酒精度的三倍麥芽修道院啤酒，而『桶陳版』則是New Version，將修士的試煉放進橡木桶內桶陳。
前香為橡木威士忌的泥煤辛香，一入口帶著紅葡萄酒感，酒體圓滑，稍稍帶著高酒精呈現的刺激。揉合焦糖、泥煤、杏仁果、麥芽甜，葡萄、辛香，濃郁多層次，豐富且多元。

【 橡木威士忌的泥煤辛香🪵🥃 ⋙ 紅葡萄酒🍷🍇 ⋙ 焦糖杏仁濃郁麥芽甜🌾 】

🔎風味定位：
#禾樂濃烈系001

$240 / $480

煙燻啤酒 / Rauchbier

酒精度 / ABV 5.6%
苦味值 / IBU 21.6

在18世紀以前，因為使用燃燒的木頭來煙燻乾燥麥芽，所以釀造出來的啤酒多帶著獨有的煙燻香氣。隨著科技進步，漸漸地不再需要使用煙燻的方式來乾燥麥子，這種特殊風味的啤酒也慢慢消聲匿跡。
而到現今，麥芽商們會刻意仿古製法，使用各式不同的木頭來增添煙燻香氣，這隻「遠古呼喚」則是採用山毛櫸木煙燻製成，帶著麥芽鹹甜味，紅褐木色酒體，少泡，酒液澄清，口感俐落。
前韻入口是麥芽焦香，含在口中帶酒液溫度上升後，木頭微微焦苦，入喉後黑胡椒辛香、煙燻熟成培根味緩緩的呈現。

【 麥芽焦香🌾 ⋙ 煙燻微苦🪵🔥 ⋙ 黑胡椒辛香煙燻熟成培根🥓 】

🔎風味定位：
#禾樂麥調006$220 / $440

鳯梨艾爾啤酒 / Pineapple Ale

酒精度 / ABV 5.2%
苦味值 / IBU 9.4

#禾樂創作 微濁的金黃麥色，小麥+台灣鳳梨酸甜香，酒體清晰，前韻些微氣泡水刺激感，中韻清爽乾淨，尾韻帶著鳳梨的細纖維、酸甜清爽的獨特熱帶夏日氣息。
類似於經典的比利時三倍愛爾（Belgian Triple Ale）帶著麥芽甜，以及濃郁的熱帶綜合水果風味，酒體滑順、清爽且不會過度甜膩。

【 熱帶綜合水果🥭 ⋙ 清甜小麥香🌾 ⋙ 鳳梨酸甜🍍 】

🔎風味定位：
#禾樂果調002

$220 / $440

德式小麥啤酒 / Hefeweizen

酒精度 / ABV 4.9%
苦味值 / IBU 9.4

德國小麥啤酒曾為巴伐利亞皇室專賣，由50%以上的小麥芽釀製而成。

味道與香氣：經典的德國小麥啤酒有著清晰的丁香味道。泡沫非常細密且強壯，會在酒杯上留下蕾絲紋。幾乎感覺不到啤酒花的味道。

完美的結合了小麥獨特的味道與酵母菌所產出柑橘般的清香口感。

$200 / $400

外帶/宅配瓶裝酒 $160

三月啤酒／Märzen

酒精度 / ABV 5.6%
苦味值 / IBU 18.4

Märzen在德語意指三月，使用慕尼黑麥芽，原本在數百年前，沒有良好的冷藏技術，釀酒師會在三月春季釀酒，到了十月時就可以享用。同時也是慕尼黑當地的節慶酒。
前韻像是歐式的葡萄乾核桃麵包，帶著微微焦糖苦，尾韻蜂蜜回甘香。濃郁多層次的麥芽甜、飽滿圓潤的酒體，配合著德國人喜愛大口喝酒而有的易飲特性。
香味優雅、乾爽易飲，是十月節慶(Oktoberdest)的啤酒。

【 歐式葡萄乾核桃麵包🥖 ⋙ 焦糖苦甜🍯 ⋙ 慕尼黑麥芽甜🌾 ⋙ 蜂蜜回甘🐝 】

🔎風味定位：
#禾樂麥調002

$220 / $440

英式棕色艾爾啤酒 / British Brown Ale

酒精度 / ABV 5.1%
苦味值 / IBU 20.4

棕色愛爾Ale源自於大不列顛帝國，風味口感在於Dark Mild（輕艾爾）和Porter（波特）之間。英式酵母和啤酒花帶來經典英國風味，前味有一絲清新花草茶香及龍眼甘甜，尾韻則剩下淺淺的烘烤杏仁香。苦味低，色澤深棕清透，回韻則有著不明顯的麥芽發酵酸。
【 英式花草茶🍵 ⋙ 龍眼甘甜🥮 ⋙ 烘烤杏仁香🌰 】

$220 / $440

Smoked Plum Beer

酒精度 / ABV 5.3%
苦味值 / IBU 13

入口迎來濃郁的烏梅酸甜口感，加上深色麥芽的烤麵包和焦香氣息，酵母清爽的果香，鹹-酸-甜-意猶未盡的滋味

$220 / $440

煙燻啤酒/Rauchbier

酒精度 / ABV 6.0%
苦味值 / IBU 21.6

禾樂實驗酒，此回使用山毛櫸木煙燻的麥芽，加上台灣荔枝乾一起釀造，豐富性的香甜味混合著煙燻的氣味，微妙平衡，口感厚實。

～歡迎與我們分享您的品飲感受～

$220 / $440

藍莓鹽小麥 / Blueberry Gose

酒精度 / ABV 4.6%
苦味值 / IBU 9.0

禾樂實驗酒，酒體呈紫紅色，明顯的藍莓香氣，入口時可以感受到百香果、柑橘和優格氣息，還有小麥麵包的風味，海鹽帶來礦物感的鹹味，口感酸爽。

～歡迎與我們分享您的品飲感受～

$220 / $440

比利時淡色艾爾啤酒  / Belgian Pale Ale (BPA)

酒精度 / ABV 5.28%
苦味值 / IBU 11.56

「安特衛普的午后」最早可以追溯至18世紀中期，常出現在比利時的安特衛普(Antwerp)、布拉班特(Brabant)等法語區省份。

因酒精濃度低，加上此類型啤酒在味道上強調「整體平衡性」，不凸顯個別元素特色，適合輕鬆飲用，成為農忙時節日日不可少的飲品。　

禾樂精釀的「安特衛普的午后」，酒精度溫和，由上等麥芽帶來堅果香與吐司香，淡淡的啤酒花香氣與酵母的細微果香相伴，味道平衡順口，放鬆正好。

$220 / $440

捷克優質淡色拉格  / Czech Premium Pale Lager

酒精度 / ABV 5.01%
苦味值 / IBU 30.66

這是一支擁有悠久歷史的啤酒配方，百餘年的流傳，經典啤酒香氣依舊醉人。

波西米亞皮爾森只使用著名Saaz啤酒花。為了符合原創的配方，禾樂精釀特別選用了地板發芽式的麥芽，麥芽有效地吸收石板的礦物質，讓啤酒香氣更加豐富。

啤酒花的苦味，圓潤柔軟卻很明亮，隨著花香和辛香而來，卻不顯現出澀味。搭配上豐富多元的麵包麥芽香氣，飲後味覺感受複雜，卻又平衡良好，清新持久，口齒留香。

$220/$440

加州蒸氣啤酒 / California Common

酒精度 / ABV 5.19%
苦味值 / IBU 33.3

「契機」是美國西岸淘金時代啤酒，相傳是德國人普遍使用的低溫酵母帶來美國用高溫釀造，結合兩者優點而成名。

味道強調焦糖麥芽香與豐富的烤麵包香氣，混合形酵母平衡了啤酒果香與清爽，酒花帶著些微花香。

$220 / $440

熱帶 IPA / Tropical IPA

酒精度 / ABV 5.8%
苦味值 / IBU 40.6

英國殖民印度時，出口到當地的啤酒，從利物浦出發到好望角，經歷了兩次赤道的高溫。

花香四溢，果力全開，飽滿的酒體，再再讓人印象深刻，無法自拔，微苦的後韻像是觸不到的愛戀，甘受魅力的自傷。

$240 / $480

比利時烈性深色艾爾啤酒 / Belgain Dark Strong Ale

酒精度 / ABV 8.26%
苦味值 / IBU 25.62

修道院教會啤酒，篤信會(Trappist)傳教士在閉關的時候不進食穀物，而是飲用啤酒以保存體力。高酒精濃度提供足夠的營養，讓傳教士得以渡過閉關修行的時間，也讓傳教士臉鼻紅潤。

濃郁、豐富的呈現出焦糖、吐司、堅果的麥芽香。高酒精度，帶有較明顯的燒喉感。酒體飽實，尾韻回甘。

$240 / $480

裸麥IPA / Rye IPA

酒精度 / ABV 5.0%
苦味值 / IBU 55.7

裸麥特殊的辛香味，深色麥芽的烘焙香氣，還有酒花帶來的柑橘與苦味，交織融合著，暗黑渾沌的酒液，好似無眠之夜的天空，風味獨特。

$220 / $440

特色IPA／Specialty IPA

酒精度 / ABV 6.6%
苦味值 / IBU 45

以德國啤酒為主體加上大量的啤酒花釀製而成天使的眼淚。

甜甜的麥芽香氣，迷幻般的酒花擴散開來，是柑橘與花香的味道。整體感覺清新且優雅。

$240 / $480