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比利時白啤酒 / Witbier

酒精度 / ABV 5.0%
苦味值 / IBU 15.1

比利時小麥白啤酒經典的淡淡水果甜香，禾樂額外加入了甜橘皮、洋甘菊、芫荽子等香料使「輕靈的音符」充滿著豐富草本植物調性。
氣泡水般的口感，卻又不會太過刺激或飽足，大口喝下後好像快節奏的音符般跳躍，清爽無負擔。

【水果糖香🍊🍬 ⋙ 草本植物調性🌿 ⋙ 氣泡水般的口感🍾】

🔎風味定位：
#禾樂麥調005

$200 / $400

外帶/宅配瓶裝酒 $150

檸檬小麥啤酒 / Radler

酒精度 / ABV 4.8%
苦味值 / IBU 15

「夏天」所屬啤酒類型是 “Radler” ，德文原意為「騎腳踏車的人」。為禾樂的暢銷創作酒，採用台灣屏東檸檬，每桶新鮮限定，酒精濃度極低只有4.0%，酸酸甜甜搭上二氧化碳融入酒體之中呈現像是檸檬氣泡水的口感。

風味定位：

#禾樂果調005

$200 / $400

外帶/宅配瓶裝酒 $150

英式苦啤酒 / Best Bitter

酒精度 / ABV 4.6%
苦味值 / IBU 27.7

英式優質會議型苦啤酒，輕盈不厚重的酒體，成熟大人感的多層次皮爾森麥芽，帶點桂圓紅棗茶香作為收尾。含在口中時帶著些微啤酒花香以及輕微苦茶苦，氣泡水般的輕柔刺激感。
禾樂平衡了苦韻，轉化為烘烤麥芽焦苦香氣，柔和的就像是優雅的英國紳士般，擁抱著整片陽光和煦的麥田。

【 皮爾森麥香🌾 ⋙ 啤酒花香🌺 ⋙ 輕微苦茶🍵 ⋙ 桂圓紅棗茶🌰 】

🔎風味定位：
#禾樂麥調003

$220 / $440
外帶/宅配瓶裝酒 $160

混合型拉格啤酒 / Hybrid Lager

酒精度 / ABV 4.3%
苦味值 / IBU 7.9

*少女般的Lager! 讓拉格啤酒清甜有趣*
清爽的Lager啤酒多為低溫發酵，禾樂精選能高溫發酵的品種釀造，在清爽中也能創造出有如精靈般輕巧的溫柔熱帶果脂香。

@色澤: 如月光般的金黃色
@泡沫: 細緻綿密的泡體

@前韻: 清新的鳳梨甜、颯爽俐落的口感
@中韻: 輕盈香甜、芫荽+香芹的草本氣息
@尾韻: 皮爾森麥芽特有的回甘蜜香

@建議品飲方式: 第一杯 / 清爽好選擇

【 鳳梨 ⋙ 香芹等草本植物 ⋙ 回甘蜜甜 】

🔎風味定位：
#禾樂草本清爽調002

$220 / $440
外帶/宅配瓶裝酒 $160

古烈酒 / Wee Heavy

酒精度 / ABV  7.6 %
苦味值 / IBU  19.7

啤酒界裡的甜點！
深層的麥芽香味，淡淡的焦糖香，厚實的酒體，帶有一點點酒精飲用的溫熱感；有微微的果酯香，呈現出梅子的風味；飲後有甜味與淺淺的煙燻味，甜而不膩，像是甜點般的啤酒。

$240 / $480
外帶/宅配瓶裝酒 $170

比利時農莊啤酒 /Saison

酒精度 / ABV 6.4 %
苦味值 / IBU 20.06

Saison原是比利時傳統農舍獨特而帶有辛香的天然酵母菌，能讓麥汁隨氣候自然發酵。而當時的農民們，惜福愛物的性格，手邊有什麼都可以加入成為釀酒的元素，也因此開拓了Saison的自由度。
高溫發酵為小確幸帶來了強烈的果、花、辛香，蜂蜜和麥芽及啤酒花的香氣相互平衡，襯托出酵母菌的獨特氣息，較高的酒精濃度更能激發出此款啤酒的靈魂­­­­­­‑‑‑甘醇尾韻，無限回味!

@色澤: 澄清透亮的焦糖麥色
@泡沫: 綿密，帶著刺激的口感

@前韻: 洋甘菊花香，核桃辛香，啤酒花香，藍紋乳酪辛辣感

@中韻: 焦糖蜜香與淺淺點綴輒止的焦苦，豐富的綜合穀物香氣

@尾韻: 特有的柳丁香甜與橘皮辛澀，由剛入口刺激的口感轉為輕滑順口

📢建議品飲方式: 高酒精濃度的它，後勁強，易有酒感。想慢慢品嘗不同風味的可將它放在第3杯之後。
(想較快有酒敢但卻又不喜愛酒精味強烈的，將小確幸放在第一杯也很適合!)

【 柳丁與橘皮清香 ⋙ 核桃辛澀 ⋙ 焦糖、綜合穀物 】

🔎風味定位：
#禾樂果調008

$240 / $480
外帶/宅配瓶裝酒 $170

甜司陶特 / Sweet Stout

酒精度 / ABV 4.4%
苦味值 / IBU 22.6

Stout司陶特是於18世紀流行於英國的烈性啤酒。禾樂保留了酒體風味濃郁豐厚的口感，將酒精度稍微降低到4.5%，更加適合台灣濕熱的氣候，讓一年四季都很易飲。
禾樂在傳統司陶特中，加入了不會被酵母菌發酵的乳糖，使得入口後有如奶油般的滑順口感，前香混合咖啡和巧克力，尾韻香甜宜人的太妃糖氣息，使得甜司陶特又被譽為「啤酒界的甜點」！
P.s東海門市的雙氣體其中的氮氣N2會使得這款酒的口感更像絲綢般柔滑，可以跨店品飲來體驗融入氣體造成口感的差異性。

【 巧克力🍫 ⋙ 咖啡香☕️ ⋙ 太妃糖🍭 】

🔎風味定位：
#禾樂咖啡可可調001

$240 / $480
外帶/宅配瓶裝酒 $170

Citra IPA

酒精度 / ABV 5.7%
苦味值 / IBU 66

天奔放的綜合熱帶花果香，從前味的葡萄柚、荔枝香甜氣息，到入口後的花香迸出，百香果和紅心芭樂的草香隨之在舌尖起舞。

豐富的花果香散去後，尾端帶出經典IPA的柑橘調及其白皮中的苦澀感。

有趣的是，雖然IBU值達到了66，來自Citra美式啤酒花優質、豐厚、多層次的香氣使它的苦韻成為一種寬廣遼闊，輕點輒止的感受。

酒液咽下之後，只留下芬芳的熱帶氣息縈繞在喉中。

【 葡萄柚、荔枝⋙ 百香果、紅心芭樂 ⋙ 熱帶綜合花果及柑橘調🍊 】

🔎風味定位：
#禾樂苦調001

$240 / $480
外帶/宅配瓶裝酒 $170

烏龍茶啤酒  / Oolong Tea Lager

酒精度 / ABV 3.5%
苦味值 / IBU 17.5 

禾樂與灣茶@wanchataiwan聯名瓶裝酒款

沁冽的烏龍茶香撲鼻，彷彿一杯現泡的好茶，由烘茶師傅親自在你面前沖泡一杯又一杯。
茶，是台灣款待人客的經典；而精釀，則是新世代台灣人們相聚時的新寵。將兩者揉合為一，新鮮就像現泡的茶香限定，帶著低酒精的微醺氛圍，禾樂 X 灣茶共同敬獻台灣人的熱情，用這杯好茶精釀同「迎」仲「夏」！

【 烏龍沁香🌱 ⋙ 冷泡回甘🍯 】

🔎風味定位：
#禾樂茶調001

$240 / $480

外帶/宅配瓶裝酒 $170

烏龍茶柏克啤酒  / Oolong Tea Bock

酒精度 / ABV 5.3 %

禾樂與灣茶聯名瓶裝酒款

🔎風味定位：禾樂茶調003

$240 / $480

外帶/宅配瓶裝酒 $170

愛爾蘭紅IPA / Red IPA

酒精度 / ABV 5.5%
苦味值 / IBU 60.6

愛爾蘭紅啤酒為愛爾蘭地區現代流行的創新酒款，與熱帶水果IPA揉合而為「愛爾蘭紅IPA」。紅銅色的外觀散發出葡萄柚的濃郁果香，入口的白柚風味突破傳統的麥香，酸甜口感與IPA苦香、烘烤麥芽香揉合，風格強烈，最後以香濃麥香參以苦韻收尾，總是為精釀老饕所喜愛。

$240 / $480
外帶/宅配瓶裝酒 $170

NEIPA

酒精度 / ABV 6.0 %
苦味值 / IBU 35.0

起源於美國新英格蘭地區，風靡近期啤酒世界的NEIPA，世界各地釀酒師紛紛效仿詮釋新風味。比起IPA，NEIPA擁有多層次香氣，主要是在主發酵階段投入啤酒花。

禾樂使用6倍Citra啤酒花，並分五個階段投入，濃郁的柑橘香氣和熱帶水果風味，尾韻有葡萄柚，萊姆，百香果和荔枝香，口感滑順綿密。

$240 / $480
外帶/宅配瓶裝酒 $170

Sour IPA

酒精度 / ABV 4.5%
苦味值 / IBU 10

精釀啤酒的創意變奏曲

以柏林酸小麥為基底酒，運用乾投啤酒花的手法，投入大量不同種類的美系啤酒花釀製而成酸IPA。

明亮的酸感與啤酒花帶來香氛揉和而成豐富的啤酒風味，特別適合重度啤酒花愛好者品飲。

🔎風味定位：
#禾樂酸調002

$240 / $480
外帶/宅配瓶裝酒 $170

德式小麥啤酒 / Weissbier

酒精度 / ABV 4.26%
苦味值 / IBU 8.5

德國小麥啤酒曾為巴伐利亞皇室專賣，由50%以上的小麥釀製而成。

禾樂經典德式小麥啤酒，和「巴伐利亞高原」是姐妹款。清爽的甜果香，搭配艾爾酵母呈現出來的滑順口感，基底是濃郁的香蕉脂甜，酒體輕盈順口，是第一次接觸精釀啤酒的入門款。

【 香蕉脂甜🍌 ⋙ 麥芽香甜🌾🍭 ⋙ 絲綢口感 ⋙ 甜而不膩 】

🔎風味定位：
#禾樂果調003

$200 / $400

Doppelbock

酒精度 / ABV 10.5%
苦味值 / IBU 23.35

德式修道院啤酒，早期因發酵度低甜度高而被修士們視為液體麵包。許多雙倍勃克啤酒商品會在品名後面加上“-ator”，視為救世主(Salvator)的貢品。

德式拉格啤酒。使用雙倍麥芽，酒體厚實，層次多元且富變化。少量啤酒花陪襯出麥芽香味。

$240 / $480

德國皮爾斯 / German Pils

酒精度 / ABV 5.0%
苦味值 / IBU 26.82

建議品飲方式:

放在第2杯，第一口大口飲下感受Pils特有的柔順，第二口再慢飲他細膩的辛麻感。

【 花香 ⋙ 胚芽吐司 ⋙ 獨有清淺辛麻感 】

風味定位：

#禾樂麥調008

$220 / $440

美式淡金艾爾啤酒 / American Blonde Ale

酒精度 / ABV 5.25%
苦味值 / IBU 17.45

前味是楓糖甜香、柑橘點綴在其中，入口後的感覺帶著若有似無的花蜜感，十分細柔順口。
屬於入門款的美式經典精釀啤酒，美國的精釀啤酒廠經常製作這款Blond Ale，色澤清透金黃，風格簡約乾淨利落。添加美式啤酒花，帶來淡淡葡萄柚尾韻。

【 楓糖麥芽甜味🍯 ⋙ 柑橘🍊 ⋙ 花蜜🌺 ⋙ 葡萄柚🍊 】

🔎風味定位：
#禾樂蜜調001

$240 / $480

勃克可可 / Cacao Bock

酒精度 / ABV 6.3%
苦味值 / IBU 19.8

@色澤: 澄清透亮的深胡桃木色
@泡沫: 滑順適中的泡體

@前韻: 焦糖、濃郁烘焙麥香

@中韻: 85%苦甜巧克力、淺焙咖啡獨有的淨透黑棗甜、香草莢帶出的獨特奶綿感

@尾韻: 巧克力苦甜交錯，餘韻在舌尖縈繞不絕

@建議品飲方式: 與白啤酒相互交錯，為舌尖帶來一輕一強的感受

*打破拉格偏見! 焦糖x穩重質感的拉格*
以 可可豆&馬達加斯加波旁香草莢 釀造，香草苦甜巧克力拿鐵用啤酒幻化成嶄新體驗
#沉重的拉格 #焦糖 #麥芽 #黑可可
勃克風格的啤酒打破了「拉格」清淡單調的偏見。他可以品嘗出焦糖、李子乾等等黑紅色水果的味道，並能體驗到啤酒沉重的質感。

【 焦糖 ⋙ 85%巧克力 ⋙ 淺焙咖啡 ⋙ 香草苦甜巧克力拿鐵 】

🔎風味定位：
#禾樂可可調002

$240 / $480

美式皮爾森 /American Pilsner

酒精度 / ABV 5.0%
苦味值 / IBU 30.8

@色澤：明亮的清茶金黃色。
＠泡沫：泡沫大且持久度高。

＠前韻：美國甜橙清新的香甜氣息中帶有柑橘皮獨有的辛香。

＠中韻：橘皮、葡萄柚白皮淡淡的苦澀，迷迭香Ｘ小茴香Ｘ肉豆蔻Ｘ丁香等綜合香料的多層次氣息，像是清茶般的爽朗回甘，以及氣泡水的些許刺激口感。

＠尾韻：皮爾森麥芽獨有的蜜甜味，與美系的 Amarillo 啤酒花譜出淡雅的萊姆和草本香氣。

📢 建議品飲方式：放在第 3 杯／或暢飲後想甦醒更新味蕾時的好選擇。綜合芳香料氣息依舊明確、清晰。

【 甜橙 ⋙ 葡萄柚 ⋙ 綜合香料多層次的氣息 】

🔎風味定位：
#禾樂果調007

$240 / $480

蜜香紅茶BPA /Honey Black Tea BPA

酒精度 / ABV 5.0%
苦味值 / IBU 19.4

@色澤: 通透清澈的琥珀色
@泡沫: 細緻綿滑的泡蓋

@前韻: 濃郁蜂蜜香甜，揉合飽滿的麥穗穀香。

@中韻: 刺激的氣泡感，在口中沖撞出全麥土司獨有的辛辣澀，清甜的小麥味在咽下後裊裊升起。

@尾韻: 口感由入口的柔滑轉為些許的顆粒感，豐富的舌尖觸覺變化，猶如品嘗帶著5%酒精的蜜香紅茶，果蜜麥香在發酵後帶上一絲熟成的氣息。

📢建議品飲的方式: 細膩的茶香與蜜甜，適合放在第一杯/日常小酌。
**BPA(Belgian Pale Ale)­­——乾爽俐落，香甜的比利時淺色艾爾**

【 蜂蜜 ⋙ 麥穗、氣泡 ⋙ 蜜香紅茶、綜合穀物 】

🔎風味定位：
#禾樂茶調002

$220 / $440

比利時烈性深色艾爾啤酒 / Belgain Dark Strong Ale

酒精度 / ABV 8.26%
苦味值 / IBU 25.62

篤信會的傳教士(Trappiest)在齋戒月時不能進食穀物，故為了增加飽足感，修士們會釀造高濃度、高麥芽甜度的啤酒來保存體力。「修士的試煉」為高酒精度的三倍麥芽修道院啤酒。

@色澤 : 深木色
@泡體: 泡體細緻、綿密、濃稠，會形成一層蠶絲綢般的保護層(更像Espresso上層的Crema)

@前韻: 煙燻、窯烤核桃麵包、泥土、藥草、木頭、泥煤Whisky、（橡木）

@中韻: 強烈、極度飽滿的酒精感包覆整個口鼻，蘭姆漬葡萄乾果微酸感襲來，強烈的韻味在大概2-3分鐘後漸漸淡去轉為松子清香和焦糖的苦甜味

@尾韻: 待3分鐘後，香氣延展開來，漾盪出更多細緻的香味層層堆疊(好似在解剖地層結構，需要花些時間讓他慢慢的沉澱，猶如在敘說不同的時代故事)，飄渺的紅葡萄皮酸澀，令人意猶未盡。

🖋建議品飲方式:
慢慢細品，當退冰後反而更能凸顯不同的樣貌—-麥芽的甜郁濃厚感。酒精度反而沒那樣霸道的搶戲。

【 煙燻泥煤核桃麵包🪵 ⋙ 焦糖松子蘭姆酒🥃 ⋙ 紅葡萄酸澀甘甜🍇 】

🔎風味定位：
#禾樂濃烈系002

$240 / $480

裸麥咖啡艾爾 / Coffee Rye Ale

酒精度 / ABV 4.5%
苦味值 / IBU 17.4

@色澤: 混濁不透光的松果般深棕色
@泡體: 泡體綿滑、消泡速度適中

@前韻: 裸麥和核桃獨有辛香，黑胡椒及黑麥焦烤味襲來

@中韻: 南瓜子的生澀感充斥在舌尖，淺淺葡萄乾酸味和中淺焙水洗咖啡豆的果酸感。彷彿漫步在德國鄉間，木造的街邊咖啡坊，啜飲Espresso和傳統裸麥歐包

@尾韻: 猶如液體裸麥麵包。尾韻在口中留下些許纖維粗糙感，增添了歷史復刻的痕跡

裸麥有時也稱為黑麥。而起源於德國的它，相傳曾因裸麥連年欠收，被限制只能用於烤麵包，使得裸麥啤酒在歷史上消失了近500年的時間。由於裸麥富含膳食纖維，會使得啤酒酒液混濁、過濾不易，是不容易使用的釀造輔料之一，這也造成為什麼迄今市面上依然少見到它的緣故。

🖋建議品飲方式: 啜飲，口中如咀嚼般順一順，感受裸麥麵包的麥纖觸感。

*荒野搖曳，使用了40%的裸麥釀製，並添加中度烘焙的咖啡，使得酒體呈現雲霧般的深棕色，口感滑順，飲後乾爽。*

【 核桃辛香🌰 ⋙ 中淺焙咖啡☕️ ⋙ 裸麥麵包🍞 】

🔎風味定位：
#禾樂麥調007

$220 / $440

台灣杭菊艾爾
/ Dark Mild with Taiwan Chrysanthemum

酒精度 / ABV 3.8%
苦味值 / IBU 10.6

色澤：黃琥珀 / 泡沫：空氣間隔大、口感呈現清新，泡體逸散速度適中
前韻：菊花、金盞花、牛蒡
中韻：決明子、淺淡麥香
尾韻：杭菊花茶香氣，微微苦，淡雅清香

盛開的銅鑼杭菊，是秋收的黃琥珀，將之入酒融合花茶的雅緻。
從前韻的菊花、金盞花、牛蒡清香，含在口中後娓娓地闡釋著決明子和淺淡麥芽烘烤味，似菊花茶和麥茶的華爾滋。大口喝下後，口感俐落，稍稍點綴刺激的氣泡感，收尾流連在口齒間反覆回甘。

我們口中的花田美景，來自苗栗銅鑼職人們的辛勤耕耘。禾樂直接從原產地引入酒廠釀造，更是經過農委會和縣政府進行了381項農藥殘留檢測，才能在口中完整重現無毒無農藥的花漾風景，喝下菊芷，就彷彿洋躺在花田中悠然自若！

【 菊、金盞花、牛蒡🌼 ⋙ 決明子麥香🌾 ⋙ 淡雅清香🌬 】

🔎風味定位：
#禾樂創作002
#禾樂花調002

$220 / $440

慕尼黑深色啤酒 / Munich Dunkel

酒精度 / ABV 5.2%
苦味值 / IBU 20.48

單一慕尼黑麥芽，沈穩的黑麥土司香，烘烤的焦味伴隨著鍋巴香，口感溫順濃中卻尾韻清淡，是非常道地的德式黑啤酒，沒有甜味的大人系口味。
一點點的咖啡香點綴，前味更有一絲辛香。苦味低，飲後回甘的德國黑爵士。

【黑麥土司🍞 ⋙ 咖啡☕️ ⋙辛香🧄⋙ 鍋巴香🍚 】

🔎風味定位：
#禾樂麥調004

$220 / $440

外帶/宅配瓶裝酒 $160

蜂蜜啤酒 /Honey Beer🐝

酒精度 / ABV 4.3%
苦味值 / IBU 10.2

選用高品質的台灣龍眼蜂蜜，將之一起入槽釀造長達六個月，將蜂蜜的精華、完整的起承轉合，縮影在每一滴酒液之中。
酒體的呈現，就像是一杯純天然的結晶­­­­­‑‑‑‑均勻、微濁、澄清透亮的像是琥珀般
泡沫微稠滑，在杯口形成蕾絲狀的酒泡。

飽滿的蜂蜜和蔗甜味是她給人的第一印象。
一入口卻帶著因長時間發酵、釀造的微酸，爾後立刻急轉回甜味，輕柔的點綴後再迴轉至微酸感。
一來一往的反覆折轉，接近尾聲時口感溫順柔和，觸感若似蜜香紅茶特有的輕柔感。

龍眼乾的木香淡入，蜂蜜的清甜回甘在舌尖。

【 蜂蜜香甜🍯 ⋙ 釀造微酸🍋⋙ 龍眼木香🪵】

🔎風味定位：
#禾樂甜調001

🐝蜂蜜碧兒可累計暢飲杯數，但不享有免費暢飲優惠

🐝蜂蜜碧兒不參與其他𣈱飲方案及優惠活動

$280 / $560

火龍果鹽小麥啤酒/Dragon Fruit Gose

酒精度 / ABV 4.0%
苦味值 / IBU 8.6

禾樂使用120台斤來自台中外埔「饒媽媽紅龍果園」的新鮮紅龍果釀製而成300公升的火焰之舞，完整的精華收錄在珍貴的每滴酒液之中。

@色澤 : 蔓越莓般澄清鮮豔的嬌紅色

@泡體: 泡體輕盈，僅些許泡浮在酒面上。酒液的鮮紅將之渲染成少女臉頰般白裡透紅的淡粉色。

@前韻: 草莓、越橘甜香

@中韻: 氣泡水般的口感，海鹽鹹香從舌根竄入喉中帶回甘甜。唾液隨之分泌，猶如含著一顆梅子乾在口中。

@尾韻: 乳酸菌的發酵酸與鮮奶吐司濃郁甜麥香揉合，帶出無盡迴盪的體驗。「百香果mix草莓多多風味的乳酸軟糖」是她帶給人的第二印象——來自品飲多口後的微醺，是更進一步地認識。

🖋建議品飲方式:
放在第一杯開啟味蕾，亦或是暢飲方案時放在第三杯或第四杯，作為醒酒／喚醒感官體驗用。

【 草莓甜香🍓 ⋙ 海鹽梅子🧂 ⋙ 乳酸菌軟糖與鮮奶吐司香🍼🍞 】

🔎風味定位：
#禾樂果調006

$240 / $480
外帶/宅配瓶裝酒 $170

紫米拉格啤酒 /Purple Rice Lager

酒精度 / ABV 4.8%
苦味值 / IBU 0.2

將紫米入酒，在釀造槽中與小麥共舞，淬鍊出有別于一般經典的創作。

清新的吟釀芳香，甘甜的紫米啤酒釀，滑順中帶點輕柔的啤酒氣泡刺激口感。

含在口中，尾韻緩緩的漾著米酒帶有的發酵微酸。待酒液在嘴中回溫後，稍稍咀嚼、在喉間潤一潤，早晨香噴噴又暖呼呼的紫米飯糰米甜味隨之縈繞在舌尖。

月影，濃郁的香氣、清滑的口感
甜潤爽口、性情溫柔、甘甜芳醇！

【 吟釀芳香🍶 ⋙ 甘甜酒釀☂️ ⋙ 暖香的紫米飯🍚 】

🔎風味定位：
#禾樂創作001

$240 / $480

維也納拉格 / Vienna Lager

酒精度 / ABV 5.2%
苦味值 / IBU 18.1

窯烤歐式麵包的木質麥香為前韻，榛果甜脂呈現在尾韻，入口柔順，中韻酒感上揚，尾韻淡去剩下淺烘焙木質調。

以維也納麥芽為主，不同於一般拉格酵母的單調，卻保有拉格的乾爽俐落。口感輕柔，乾爽不膩。

【木質/烤麵包🪵 ⋙乾爽麥香🌾 ⋙榛果核桃🐿 】

🔎風味定位：
#禾樂麥調001

$220 / $440

柏林酸小麥啤酒 / Berliner Weisse

酒精度 / ABV 4.3%
苦味值 / IBU 6.5

柏林酸小麥又稱「柏林白啤酒」，清澈淺淡的金黃色澤，緻密的泡沫，酒體乾淨清晰。

添加「乳酸菌」和酵母一起雙箘共生發酵，帶著特殊芭樂果芯清甜香氣，入口氣泡感強勁、碳酸充沛、酒體輕盈，乳酸風味從舌尖迸發，至舌根後酸味退去轉化為鹹香，而後入喉尾韻呈現淡雅的米飯香氣和養樂多的甘甜。

令人驚喜的登場，優雅的淡出，在拿破崙佔領柏林時，品嘗到這隻細膩的酸味愛爾後，更稱之為：「北方的香檳」。

【 芭樂果芯清甜🍐⋙ 乳酸風味🍼 ⋙ 淡淡米飯鹹香🍚 】

🔎風味定位：
#禾樂酸調001

$220 / $440

桶陳比利時深色烈性艾爾啤酒 / Barrel Aged Belgian Dark Strong Ale

酒精度 / ABV 8.3%
苦味值 / IBU 25.62

篤信會的傳教士(Trappiest)在齋戒月時不能進食穀物，故為了增加飽足感，修士們會釀造高濃度、高麥芽甜度的啤酒來保存體力。「修士的試煉」為高酒精度的三倍麥芽修道院啤酒，而『桶陳版』則是New Version，將修士的試煉放進橡木桶內桶陳。
前香為橡木威士忌的泥煤辛香，一入口帶著紅葡萄酒感，酒體圓滑，稍稍帶著高酒精呈現的刺激。揉合焦糖、泥煤、杏仁果、麥芽甜，葡萄、辛香，濃郁多層次，豐富且多元。

【 橡木威士忌的泥煤辛香🪵🥃 ⋙ 紅葡萄酒🍷🍇 ⋙ 焦糖杏仁濃郁麥芽甜🌾 】

🔎風味定位：
#禾樂濃烈系001

$240 / $480

比利時單倍修道院啤酒 / Trappist Single

酒精度 / ABV5.0%
苦味值 / IBU 26.8

古時修士們的日常酒，使用皮爾森大麥芽作為基底，單倍的修道院啤酒帶出了麥芽的香甜味，如今卻非常的少見而珍貴。

帶著柳橙果香氣，不同於一般拉格啤酒的乾淨單調，修道院酵母更是結合了蜂蜜甜香在前韻，入口柔滑，尾韻帶有些青茶的清爽回甘，易飲度超乎想像。

【 蜂蜜柳橙甜香🐝🍊 ⋙ 滑順麥香🌾 ⋙ 青茶回甘🍃 】

🔎風味定位：
#禾樂果調001

$220 / $440

煙燻啤酒 / Rauchbier

酒精度 / ABV 5.6%
苦味值 / IBU 21.6

在18世紀以前，因為使用燃燒的木頭來煙燻乾燥麥芽，所以釀造出來的啤酒多帶著獨有的煙燻香氣。隨著科技進步，漸漸地不再需要使用煙燻的方式來乾燥麥子，這種特殊風味的啤酒也慢慢消聲匿跡。
而到現今，麥芽商們會刻意仿古製法，使用各式不同的木頭來增添煙燻香氣，這隻「遠古呼喚」則是採用山毛櫸木煙燻製成，帶著麥芽鹹甜味，紅褐木色酒體，少泡，酒液澄清，口感俐落。
前韻入口是麥芽焦香，含在口中帶酒液溫度上升後，木頭微微焦苦，入喉後黑胡椒辛香、煙燻熟成培根味緩緩的呈現。

【 麥芽焦香🌾 ⋙ 煙燻微苦🪵🔥 ⋙ 黑胡椒辛香煙燻熟成培根🥓 】

🔎風味定位：
#禾樂麥調006$220 / $440

鳯梨艾爾啤酒 / Pineapple Ale

酒精度 / ABV 5.2%
苦味值 / IBU 9.4

#禾樂創作 微濁的金黃麥色，小麥+台灣鳳梨酸甜香，酒體清晰，前韻些微氣泡水刺激感，中韻清爽乾淨，尾韻帶著鳳梨的細纖維、酸甜清爽的獨特熱帶夏日氣息。
類似於經典的比利時三倍愛爾（Belgian Triple Ale）帶著麥芽甜，以及濃郁的熱帶綜合水果風味，酒體滑順、清爽且不會過度甜膩。

【 熱帶綜合水果🥭 ⋙ 清甜小麥香🌾 ⋙ 鳳梨酸甜🍍 】

🔎風味定位：
#禾樂果調002

$220 / $440

美式IPA / American IPA

酒精度 / ABV 6.5%
苦味值 / IBU 46.4

還沒喝就聞到葡萄柚、柑橘等水果香氣，嚐一口，華麗的啤酒花味，表現出花香與熱帶水果，繼之而來的是令人愉悅的苦味，尾韻甘醇。

$240 / $480

比利時金色艾爾啤酒 / Belgian Blond Ale

酒精度 / ABV 6.5%
苦味值 / IBU 17.8

一百多年前，啤酒主角換成金黃透亮的皮爾森啤酒，風靡世界。一位比利時釀酒師「遇見」皮爾森啤酒得到的靈感藴育出Belgian Blond Ale。以皮爾森麥芽為主要原料，酒體透亮，酒帽綿密有奶泡感。些許啤酒花香和濃郁的愛爾酵母果香，透過高酒精與甜味交織而出的經典比利時風情啤酒。
前味充滿了綜合酵母水果甜，入口後酒體溫順圓潤、而後蹦發出微微刺激感，尾韻則有皮爾森麥芽帶出的若有似無蜂蜜香，好似糯米甜酒釀一般，感受不到高酒精而容易微醺。

【濃郁果花香🥭 ⋙ 蜂蜜香🐝 ⋙ 甜酒釀🍶】

🔎風味定位：
#禾樂果調004

$220 / $440

外帶/宅配瓶裝酒 $160

蜂蜜波特 / Honey Porter

酒精度 / ABV 4.4%
苦味值 / IBU 24.6

熱愛啤酒的美國前總統歐巴馬，是首位在白宮自釀啤酒的總統。歐巴馬於競選連任時，公布了此款大受賓客與官員好評的白宮自釀啤酒配方。

融合了焦糖、麵包與巧克力味的麥芽香，有烘焙感覺與苦味。

添加蜂蜜，除了增加香氣之外，也使酒體更為輕盈。

$240 / $480

德式小麥啤酒 / Hefeweizen

酒精度 / ABV 4.9%
苦味值 / IBU 9.4

德國小麥啤酒曾為巴伐利亞皇室專賣，由50%以上的小麥芽釀製而成。

味道與香氣：經典的德國小麥啤酒有著清晰的丁香味道。泡沫非常細密且強壯，會在酒杯上留下蕾絲紋。幾乎感覺不到啤酒花的味道。

完美的結合了小麥獨特的味道與酵母菌所產出柑橘般的清香口感。

$200 / $400

外帶/宅配瓶裝酒 $150

三月啤酒／Märzen

酒精度 / ABV 5.6%
苦味值 / IBU 18.4

Märzen在德語意指三月，使用慕尼黑麥芽，原本在數百年前，沒有良好的冷藏技術，釀酒師會在三月春季釀酒，到了十月時就可以享用。同時也是慕尼黑當地的節慶酒。
前韻像是歐式的葡萄乾核桃麵包，帶著微微焦糖苦，尾韻蜂蜜回甘香。濃郁多層次的麥芽甜、飽滿圓潤的酒體，配合著德國人喜愛大口喝酒而有的易飲特性。
香味優雅、乾爽易飲，是十月節慶(Oktoberdest)的啤酒。

【 歐式葡萄乾核桃麵包🥖 ⋙ 焦糖苦甜🍯 ⋙ 慕尼黑麥芽甜🌾 ⋙ 蜂蜜回甘🐝 】

🔎風味定位：
#禾樂麥調002

$220 / $440

英式棕色艾爾啤酒 / British Brown Ale

酒精度 / ABV 5.1%
苦味值 / IBU 20.4

棕色愛爾Ale源自於大不列顛帝國，風味口感在於Dark Mild（輕艾爾）和Porter（波特）之間。英式酵母和啤酒花帶來經典英國風味，前味有一絲清新花草茶香及龍眼甘甜，尾韻則剩下淺淺的烘烤杏仁香。苦味低，色澤深棕清透，回韻則有著不明顯的麥芽發酵酸。
【 英式花草茶🍵 ⋙ 龍眼甘甜🥮 ⋙ 烘烤杏仁香🌰 】

$220 / $440

Smoked Plum Beer

酒精度 / ABV 5.3%
苦味值 / IBU 13

入口迎來濃郁的烏梅酸甜口感，加上深色麥芽的烤麵包和焦香氣息，酵母清爽的果香，鹹-酸-甜-意猶未盡的滋味

$220 / $440

煙燻啤酒/Rauchbier

酒精度 / ABV 6.0%
苦味值 / IBU 21.6

禾樂實驗酒，此回使用山毛櫸木煙燻的麥芽，加上台灣荔枝乾一起釀造，豐富性的香甜味混合著煙燻的氣味，微妙平衡，口感厚實。

～歡迎與我們分享您的品飲感受～

$220 / $440

藍莓鹽小麥 / Blueberry Gose

酒精度 / ABV 4.6%
苦味值 / IBU 9.0

禾樂實驗酒，酒體呈紫紅色，明顯的藍莓香氣，入口時可以感受到百香果、柑橘和優格氣息，還有小麥麵包的風味，海鹽帶來礦物感的鹹味，口感酸爽。

～歡迎與我們分享您的品飲感受～

$220 / $440

比利時淡色艾爾啤酒  / Belgian Pale Ale (BPA)

酒精度 / ABV 5.28%
苦味值 / IBU 11.56

「安特衛普的午后」最早可以追溯至18世紀中期，常出現在比利時的安特衛普(Antwerp)、布拉班特(Brabant)等法語區省份。

因酒精濃度低，加上此類型啤酒在味道上強調「整體平衡性」，不凸顯個別元素特色，適合輕鬆飲用，成為農忙時節日日不可少的飲品。　

禾樂精釀的「安特衛普的午后」，酒精度溫和，由上等麥芽帶來堅果香與吐司香，淡淡的啤酒花香氣與酵母的細微果香相伴，味道平衡順口，放鬆正好。

$220 / $440

捷克優質淡色拉格  / Czech Premium Pale Lager

酒精度 / ABV 5.01%
苦味值 / IBU 30.66

這是一支擁有悠久歷史的啤酒配方，百餘年的流傳，經典啤酒香氣依舊醉人。

波西米亞皮爾森只使用著名Saaz啤酒花。為了符合原創的配方，禾樂精釀特別選用了地板發芽式的麥芽，麥芽有效地吸收石板的礦物質，讓啤酒香氣更加豐富。

啤酒花的苦味，圓潤柔軟卻很明亮，隨著花香和辛香而來，卻不顯現出澀味。搭配上豐富多元的麵包麥芽香氣，飲後味覺感受複雜，卻又平衡良好，清新持久，口齒留香。

$220/$440

早期英國北方「皮克特族」的蜂蜜酒 / Pickts’ Honey Ale

酒精度 / ABV 5.3%
苦味值 / IBU 0

香氣獨特、狂野奔放、苦味值為「0」，意味著沒加任何啤酒花，卻有著十分獨特的香味。

$240 / $480

加州蒸氣啤酒 / California Common

酒精度 / ABV 5.19%
苦味值 / IBU 33.3

「契機」是美國西岸淘金時代啤酒，相傳是德國人普遍使用的低溫酵母帶來美國用高溫釀造，結合兩者優點而成名。

味道強調焦糖麥芽香與豐富的烤麵包香氣，混合形酵母平衡了啤酒果香與清爽，酒花帶著些微花香。

$220 / $440

熱帶 IPA / Tropical IPA

酒精度 / ABV 5.8%
苦味值 / IBU 40.6

英國殖民印度時，出口到當地的啤酒，從利物浦出發到好望角，經歷了兩次赤道的高溫。

花香四溢，果力全開，飽滿的酒體，再再讓人印象深刻，無法自拔，微苦的後韻像是觸不到的愛戀，甘受魅力的自傷。

$240 / $480

德式深色小麥啤酒 / Dunkels Weissbier

酒精度 / ABV 4.9%
苦味值 / IBU 13.8

入口感受烤麵包及焦香麥芽的香氣，帶著清爽的果香，口感輕柔易飲。

$200 / $400

比利時烈性深色艾爾啤酒 / Belgain Dark Strong Ale

酒精度 / ABV 8.26%
苦味值 / IBU 25.62

修道院教會啤酒，篤信會(Trappist)傳教士在閉關的時候不進食穀物，而是飲用啤酒以保存體力。高酒精濃度提供足夠的營養，讓傳教士得以渡過閉關修行的時間，也讓傳教士臉鼻紅潤。

濃郁、豐富的呈現出焦糖、吐司、堅果的麥芽香。高酒精度，帶有較明顯的燒喉感。酒體飽實，尾韻回甘。

$240 / $480

裸麥IPA / Rye IPA

酒精度 / ABV 5.0%
苦味值 / IBU 55.7

裸麥特殊的辛香味，深色麥芽的烘焙香氣，還有酒花帶來的柑橘與苦味，交織融合著，暗黑渾沌的酒液，好似無眠之夜的天空，風味獨特。

$220 / $440

特色IPA／Specialty IPA

酒精度 / ABV 6.6%
苦味值 / IBU 45

以德國啤酒為主體加上大量的啤酒花釀製而成天使的眼淚。

甜甜的麥芽香氣，迷幻般的酒花擴散開來，是柑橘與花香的味道。整體感覺清新且優雅。

$240 / $480