啤酒百百款，各國都有大型的釀酒場&啤酒品牌，讓人看得是眼花撩亂
不過……你知道所謂的德式啤酒、美式啤酒或是比利時啤酒有什麼不同嗎？
難得到Beer Bar 想喝個過癮，卻分不清楚哪種酒款符合自己的喜好嗎？
今天就讓禾樂精釀所來跟大家分享
讓你下次聚餐時就能輕鬆點到符合自己口味的啤酒吧！
從啤酒特色帶你一窺各國的風土民情
從西元前就存在的啤酒，歷經千年的人文歷史與技術的演化，有了如今千變萬化的樣貌，作為世界上最古老的飲料，就算是到了一個語言完全不通的國家裡，也絕對可以輕鬆找到啤酒這個共同的語言哦。
如果有機會環遊世界到各國品嘗當地啤酒，你一定就會發現：其實每個國家的啤酒都有著與眾不同的鮮明特色，當每次聚餐吃飯要點啤酒都有點茫然、不曉得自己該選什麼好時，不如就先瞭解看看自己喜歡那一種啤酒風格吧！
（延伸閱讀：熱門台中啤酒餐廳推哪間？最推薦的喝酒好去處底加）
👇下面我們就從大家最熟悉的幾個啤酒產區，來和大家聊聊各國的啤酒特色👇
酒花濃郁的美式啤酒
在美國影集裡常常看到外國人邊看球賽、邊灌啤酒，甚至情侶也會相約到酒吧喝一杯，雖然相較與歐洲的傳統啤酒廠來說，美國的精釀啤酒起步較晚，不過也採用了更加新穎的概念與方式來打造出屬於美式啤酒的風格。
源自英國的「印度淺色愛爾啤酒（IPA）」，本是使用了大量啤酒花來增添風味的啤酒種類，而到了美國，釀酒廠使用美國品種改良的啤酒花製作，讓釀出來的IPA擁有濃郁的柑橘、柚香，以及熱帶水果的氣息。
熱海追愛 / AMERICAN IPA
美式印度淺色愛爾 / American IPA
酒精度 / ABV 6.5%
苦味值 / IBU 46.4
還沒喝就聞到葡萄柚、柑橘等水果香氣，嚐一口，華麗的啤酒花味，表現出花香與熱帶水果，繼之而來的是令人愉悅的苦味，尾韻甘醇。
帶有英國殖民歷史意義的IPA，在美國人的詮釋下演變成為熱門的精釀啤酒風格，而這股精釀的熱潮也逐漸席捲了一般家庭的生活中，就連美國前總統歐巴馬都是自釀啤酒的愛好者，有空來到禾樂精釀所坐坐，就有機會喝到由歐巴馬總統公布配方「白宮風雲」喔。
清爽俐落的德式啤酒
總是讓人感覺「穩固可靠、講求實用」印象的德國，在啤酒釀製上也給人同樣的感受，德式啤酒最大的特色就是「清爽易飲」，容易讓人杯杯不停的暢飲且非常耐喝，這是因為德國啤酒大多是風味本身較乾淨明快的「拉格啤酒（Lager）」。
在德國，光是「拉格啤酒（Lager）」就有慕尼黑、皮爾森、十月慶典與德國黑啤…等各式各樣不同的啤酒，可以說是拉格的發揚之地了！
那年十月 / Marzen
梅爾森啤酒／MARZEN
酒精度 / ABV 5.6%
苦味值 / IBU 18.4
經常被標註為十月慶典(Oktoberfest)的啤酒，以慕尼黑麥芽釀造。深琥珀的酒色，飽滿圓潤的酒體，柔軟富層次感的麥芽甜味，有烤吐司、蜂蜜香。香味優雅，甘爽易飲。
同時德國非常知名的還有淺色、深色小麥啤酒等愛爾啤酒（Ale），以及科隆啤酒這類混合發酵釀造的啤酒，而這些都僅是德國豐富啤酒風格中的冰山一角，不勝枚舉的啤酒風格都展現著作為啤酒大國不容忽視的地位。
（延伸閱讀：為什麼你該喝手工精釀啤酒？品酒人獨愛精釀啤酒的細膩關鍵）
講求香氣層次的英式啤酒
而重視香氣與質感，則是英國啤酒的一大特點，如果說德國式「拉格啤酒」的發揚地，那麼以英國便是「愛爾啤酒」的「酒」林高手了。
諸如：淡色愛爾、棕色愛爾、波特啤酒、司陶特啤酒等……常見的愛爾啤酒都是來自於英國，和強調清爽易飲的拉格最大的不同，就是有著層次繁複而優雅的香氣，讓人聯想起充滿內涵英國紳士。
不列顛風華/ BRITISH BROWN ALE
英式棕色愛爾啤酒 / British Brown Ale
酒精度 / ABV 5.1%
苦味值 / IBU 20.4
棕色艾爾源自於大不列顛帝國，風味口感在於Dark Mild(輕艾爾)和Porter(波特)之間。英式酵母和啤酒花帶來經典英國風味，有清新花草香氣微帶果香，麥芽味香濃，有烤麵包口感和焦糖、堅果的味道，苦味低。
麥芽與啤酒花的豐富層次，以及溫和低酒精濃度的啤酒路線，也透露出英國人喜歡喝啤酒聊天的酒吧文化，一不小心就容易大聊大喝直到深夜呢。
如果你喜歡沒有負擔的聊天喝酒，擔心喝多容易上頭，不妨可以試試看從英式啤酒下手喔！
（延伸閱讀：五星級質感微醺：台中東海商圈隱藏版啤酒吧——《禾樂精釀啤酒吧》東海店）
風味繽紛的比利時啤酒
釀製中充滿創意巧思的比利時，雖然只是歐洲中面積不算大的小國家，卻可是啤酒迷們的小小香格里拉喔。
比利時啤酒中最負盛名的，就是修道院的修士們所打造「試飲性絕佳」的高酒精濃度啤酒了，由於比利時不受德國對純度的法令限制，所以在釀製啤酒時有更多的發揮空間，可以添加不同的辛香料或水果等輔材料，打造出獨特的風味。
修士的試煉 / BELGAIN DARK STRONG ALE
比利時烈性深色艾爾啤酒
酒精度 / ABV 8.26%
苦味值 / IBU 25.62
修道院教會啤酒，篤信會(Trappist)傳教士在閉關的時候不進食穀物，而是飲用啤酒以保存體力。高酒精濃度提供足夠的營養，讓傳教士得以渡過閉關修行的時間，也讓傳教士臉鼻紅潤。
濃郁、豐富的呈現出焦糖、吐司、堅果的麥芽香。高酒精度，帶有較明顯的燒喉感。酒體飽實，尾韻回甘。
除此之外比利時也盛產夏天必喝的比利時小麥啤酒，風味相當清爽，大多比利時酵母會帶有水果、香料或酯類氣味，且相較於酒花更注重麥芽帶來的風味，所以比利時啤酒中較少喝到帶有強烈酒花香氣的啤酒。
綜合起來比利時啤酒給人的感覺就是「啤酒天堂」一般，可以喝到許多有趣、充滿假期氛圍的歡樂啤酒喔。
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多達十幾種酒款，用酒杯裝滿世界的台中精釀啤酒吧
即使無法真的走遍世界、逐一品嘗每種酒款，所幸精釀啤酒的風潮也開始在台灣吹起，只要走訪台中精釀啤酒吧，就能夠在短短的一兩個小時間，感受到身處異國的啤酒樂趣。
你也喜歡透過味蕾來認識世界、體驗異國的文化風情嗎？
現在就到禾樂精釀所來，讓我們的手工精釀啤酒帶著你一起飛向世界吧！
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【 東 海 門 市 資 訊 】
訂位電話：04-26313768
門市地址：台中市龍井區新興路一巷12號（東海夜市內）
營業時間：週二～週六 19:00～24:00
【 遠 百 門 市 資 訊 】
訂位電話：04-23129878
門市地址：台中市西屯區台灣大道三段226號（大遠百對面）
營業時間：週二～週六 19:00～24:00
週日 18:00～22:00
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